Proeflokaal Bakkerij Rutgers failliet

BAFLO – Het bestuur van Proeflokaal Bakkerij Rutgers heeft het faillissement van de stichting aangevraagd. “Ondanks de inspanningen en betrokkenheid van velen is het niet gelukt om de bakkerij rendabel te maken,” zegt het bestuur.

“Er is met veel liefde door medewerkers en de vele vrijwilligers vier jaar lang gewerkt aan het behoud van bakkerij Rutgers in Baflo. Met een ideaal om mensen op te leiden en werkervaring te bieden is geprobeerd een nieuwe toekomst voor de bakkerij vorm te geven. Maar we hebben moeten constateren dat de bakkerij met de verkoop van brood en banket alleen niet kan bestaan,”  aldus het bestuur.De omzet is niet voldoende om tegenvallers op te vangen. We teren in op onze financiële middelen en bovenal ook op onze medewerkers. Bovendien zijn er geen structurele middelen beschikbaar gekomen om de sociale doelstellingen en het werk dat daarbij hoort te bekostigen. En zo komen we op het punt dat de bakkerij niet meer aan haar verplichtingen kan voldoen. Om die reden is dan ook faillissement aangevraagd en inmiddels door de rechtbank uitgesproken. Er is ondertussen een curator benoemd om de zaken af te wikkelen.

Vooralsnog blijft de bakkerij open totdat de curator zijn werk heeft afgerond.